LA CUINA DE LA MEVA MARE

LA CUINA DE LA MEVA MARE

LES RECEPTES FONAMENTALS D´EL CELLER DE CAN ROCA

ROCA, JOAN

9,95 €
IVA incluido
Disponible por encargo
Editorial:
LA BUTXACA
Año de edición:
2019
Materia
Resto
ISBN:
978-84-9930-176-1
Páginas:
256
Encuadernación:
RUSTICA
Colección:
COLUMNA
9,95 €
IVA incluido
Disponible por encargo

El prestigiós cuiner Joan Roca, cap del celebrat restaurant El Celler de Can Roca, recull en aquest llibre que teniu a les mans un recull de receptes de la seva mare Montserrat, que ella mateixa ha fet al llarg de la seva vida al restaurant Can Roca de Girona.Hi trobareu des dels calamars a la romana fins als canalons de festa major, passant pel fricandó i la sarsuela de peix. Més de cent vint receptes que constitueixen un petit homenatge a la cuina tradicional catalana, el fonament de la cuina que ell fa al Celler de Can Roca. 

Artículos relacionados

  • PARAÍSO. PREMIO NOBEL DE LITERATURA 2021
    GURNAH, ABDULRAZAK
    Una historia de iniciación que ilumina la crudeza y la belleza de la África precolonial, por el premio Nobel de literatura 2021. Cuando los padres de Yusuf, de doce años, le dicen que vivirá con su tío Aziz durante una temporada, el chico se muestra entusiasmado. Pero lo que Yusuf no sabe es que su padre lo ha empeñado para saldar una deuda imposible de pagar, ni tampoco qu...
    En stock

    20,00 €

  • ESOS DÍAS AZULES (EDICIÓN BLACK FRIDAY)
    HERRERO, NIEVES
    Esta novela es una de las más conmovedoras historias de amor que jamás se han escrito. El relato de una pasión imposible y secreta que permanecerá para siempre en el alma de los lectores. Nieves Herrero desvela por primera vez la verdadera vida de Pilar de Valderrama, la musa de Antonio Machado, una mujer que, en el ocaso de sus días, tuvo la valentía de confesar al mundo que e...
    Sólo 1 en stock

    6,95 €

  • ESTUPOR I TREMOLORS
    NOTHOMB, AMÉLIE
    Una mirada irònica i perspicaç a les diferències culturals entre el món oriental i l'occidental. Aquesta novel·la d'inspiració autobiogràfica, que es va convertir en un èxit internacional, explica la història d'una jove belga que comença a treballar a Tòquio en una gran companyia japonesa. Però al Japó actual, fortament jerarquitzat, la noia porta el llast d'un doble hàndicap: ...
    En stock

    7,95 €

  • LOS LAZOS DE LA TIERRA (LA ESTACIÓN DE LAS TORMENTAS 3)
    LINK, CHARLOTTE
    El legado de una mujer excepcional y su familia a través de tiempos convulsos. Tercera entrega de «La estación de las tormentas», una saga familiar que ha entusiasmado a más de 1.500.000 de lectoras. Felicia Lavergne sigue dirigiendo su próspero negocio pero sabe que su tiempo se acaba y que tendrá que dejar el mando a los jóvenes. Sus hijas no están preparadas para asumir su l...
    En stock

    20,90 €

  • ESMORZAR AL TIFFANY'S
    CAPOTE, TRUMAN
    Qui no ha sentit mai la curiositat d'anar a la joieria Tiffany's? Un món en què els collarets de diamants conviuen ingènuament amb la màfia, en què l'interès no desvirtua l'amistat, en què tot és possible perquè tot és absurd... En aquesta breu novel·la, Truman Capote converteix la història d'una noia sofisticada i frívola en un entranyable poema d'amor, una crònica de societat...
    En stock

    7,95 €

  • KAFKA A LA PLATJA
    MURAKAMI, HARUKI
    Màgica i hipnòtica, Kafka a la platja desplega amb gràcia infinita i una imaginació aclaparadora tota la profunditat i la riquesa del món literari de Haruki Murakami. Publicada originalment el 2002, el temps l'ha consolidat entre els lectors com una de les seves novel·les ineludibles i més reconegudes, una obra major que encara avui suscita inesgotables interpretacions.   Kafka...
    En stock

    22,00 €

Otros libros del autor

  • CUINA MARE
    ROCA, JOAN
    Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions, ni tecnicismes. Quines receptes s'inclouen en el llibre? ? Receptes de tota la ...
    Sólo 1 en stock

    22,90 €