LA CUINA DE LA MEVA MARE

LA CUINA DE LA MEVA MARE

LES RECEPTES FONAMENTALS D´EL CELLER DE CAN ROCA

ROCA, JOAN

9,95 €
IVA incluido
Disponible en una semana
Editorial:
LA BUTXACA
Año de edición:
2019
Materia
Resto
ISBN:
978-84-9930-176-1
Páginas:
256
Encuadernación:
RUSTICA
Colección:
COLUMNA
9,95 €
IVA incluido
Disponible en una semana

El prestigiós cuiner Joan Roca, cap del celebrat restaurant El Celler de Can Roca, recull en aquest llibre que teniu a les mans un recull de receptes de la seva mare Montserrat, que ella mateixa ha fet al llarg de la seva vida al restaurant Can Roca de Girona.Hi trobareu des dels calamars a la romana fins als canalons de festa major, passant pel fricandó i la sarsuela de peix. Més de cent vint receptes que constitueixen un petit homenatge a la cuina tradicional catalana, el fonament de la cuina que ell fa al Celler de Can Roca. 

Artículos relacionados

  • EL REGNE
    NESBO, JO
    “Psicològicament rica i literàriament elegant [...] Una novel·la boníssima que només Nesbø podia haver escrit.” Dagbladet, Noruega En un poblet en recessió de les muntanyes de Noruega, en Roy porta una vida senzilla i tranquil·la. Però un dia arriba de visita el seu germà petit acompanyat de la seva dona Shannon, una glamurosa arquitecta. De petits, en Roy el protegia, però ara...
    En stock

    21,90 €

  • BAJO LA SOMBRA DE LOS LOBOS
    SLEPIKAS, ALVYDAS
    Acabada la Segunda Guerra Mundial, las mujeres y los niños alemanes de Prusia Oriental quedaron abandonados a su suerte ante el avance victorioso del Ejército Rojo. En medio de aquel terrible invierno, las mujeres trataron de ayudarse entre sí, mientras algunos niños se atrevieron a cruzar los bosques y la frontera para alcanzar Lituania y, una vez allí, pedir comida o trabajo ...
    Sólo 1 en stock

    18,50 €

  • LA CREACIÓ D´EVA I ALTRES CONTES
    CARNER PUIGORIOL, JOSEP
    Josep Carner (Barcelona, 1884 – Brussel·les, 1970), un dels més grans poetes del segle XX, va ser també un prosista extraordinari. Els vint-i-quatre contes que el 1922 Josep Carner va aplegar en aquest llibre donen una mostra perfecta del seu art consumat de narrador. La incisiva finor en l'observació dels caràcters i en el retrat de les situacions, la subtilesa amb què l'humor...
    Sólo 1 en stock

    19,00 €

  • LA CANTANT DE FADO
    CAMPOY BOADA, JORDI
    El Guillem és pianista de jazz i un compositor de renom que pateix la síndrome de l'impostor. Arran d'un fet del passat que no pot superar, es troba immers en una sequera creativa que el preocupa en excés. Empès pels consells del seu mànager, se'n va a Lisboa una temporada per compondre un nou àlbum i posar una mica de llum a la seva vida. Allà coneix la Rita, una cantant de fa...
    En stock

    20,00 €

  • EL GRAN GATSBY
    FITZGERALD, FRANCIS SCOTT
    «Les nits d'estiu, de la casa del meu veí brollaven onades de música. Als seus jardins blaus, homes i noies anaven i venien com papallones nocturnes entre els xiuxiueigs i el xampany i les estrelles». Ningú no coneixia ben bé qui era Gatsby. Alguns deien que havia estat espia dels alemanys durant la guerra del 14; d'altres, que estava emparentat amb una de les famílies reials d...
    Sólo 1 en stock

    8,95 €

  • MÚSIKA
    AZPEITIA, JAVIER
    Músika es una novela histórica situada en la Grecia antigua (finales del siglo V a. C., en el último periodo de la guerra del Peloponeso) que nos cuenta los últimos años de la vida de Eurípides y las circunstancias oscuras en las que murió. A través de un personaje de ficción —Mora, una sacerdotisa de agua convertida en esclava por los avatares de su vida—, el autor recrea la v...
    Sólo 1 en stock

    19,90 €

Otros libros del autor

  • CUINA MARE
    ROCA, JOAN
    Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions, ni tecnicismes. Quines receptes s'inclouen en el llibre? ? Receptes de tota la ...
    Sólo 1 en stock

    22,90 €