COCINA SANA CON THERMOMIX

COCINA SANA CON THERMOMIX

THERMORECETAS.COM

20,95 €
IVA incluido
Disponible por encargo
Editorial:
ANAYA MULTIMEDIA
Año de edición:
2016
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-415-3845-0
Páginas:
256
20,95 €
IVA incluido
Disponible por encargo

Quiénes somos
La salud y la alimentación
La Thermomix

Bebidas
Batido de frutos rojos
Smoothie green detox
Leche dorada ? masala chai
Smoothie de manzana, plátano y galletas
Zumo natural de cítricos y zanahoria
Zumo supervitamina c

Salsas y aderezos
Chutney de mango
Chutney de manzana, tomate y pera
Falsa mayonesa
Salsa de yogur griega

Panes y masas
Levadura natural o masa madre
Pan de farro con masa madre o levadura natural
Pan milagro con nueces, pasas y cominos
Panecillos de calabaza
Pizza semiintegral
Roller pizza de berenjena y queso de cabra con emulsión de albahaca

Entrantes y picoteo
Briwat de atún
Croquetas de alubias al horno
Crujientes de portobello y nueces
Delicias de pollo al melocotón
Dip cremoso con verduras
Dip de aguacate con salsa de tahin
Huevos poché
Huevos trufados a baja temperatura con chips de patata y tierra de ibérico
Hummus de otoño
Minihamburguesas vegetales con pan de sésamo
Patatitas rellenas de mousse de salmón ahumado
Pepinos en agridulce y mostaza
Piadina saludable
Rollitos vietnamitas con salsa de chili agridulce

Sopas y cremas
Crema de zanahoria, calabaza y curry
Gazpacho de manzana
Salmorejo templado de calabaza
Sopa de arroz y verduras
Sopa de miso con setas y espinacas
Sopa de pescado

Verduras
Berenjenas con jamón
Coles de bruselas con patatas
Ensalada templada de puerros
Flanes de coliflor y zanahoria
Guiso de patatas y algas
Medallones de verduras
Minitortillas de calabacín y queso de cabra
Ratatouille
Trío de espaguetis con salsa de azafrán
Verduritas a la crema

Legumbres
Dal de mango
Ensalada rica en hierro
Ensalada templada de garbanzos y berenjena
Guiso de alubias y coliflor
Lentejas con verduras

Cereales
Arroz meloso con gambones
Arroz rojo cremoso
Cuscús con vegetales y garbanzos
Ensalada fresca multicereal
Hamburguesas veganas de avena
Risotto de espárragos
Taboulé
Trigo tierno con verduritas pochadas

Pasta
Fideuá de champiñones
Fusiloni vongole con tomates cherry
Lasaña de jamón y espinacas
Pasta integral alla norma (ligera)
Pasta de kamut con pesto alla trapanese

Carnes
Albóndigas al varoma en salsa ligera
Albóndigas con tomates secos y almendras en salsa española
Conejo en adobo mediterráneo
Pastela o bastilla de pollo
Pollo marinado con uvas rojas
Sorpresas de pollo con verduras

Pescado y marisco
Albóndigas de choco y gambones
Bocaditos de salmón al horno
Curry de gambones estilo thai
Marmitako de salmón
Merluza con salsa de yogur y apio
Pizza de salmón con base de coliflor
Arroz para sushi
Nigiris de salmón ? sushi temaki de atún

Postres y dulces
Arroz con leche hindú (kesari kheer)
Chocolatinas rellenas
Cuscús dulce de naranja y menta
Crema helada de sandía y yogur
Galletas de arroz
Helado de aguacate y lima
Mousse de moras y manzana verde 8
Panna cotta de horchata con gelatina de café
Polos de mango y frambuesa

Repostería
Bizcocho de chocolate
Bizcocho de mandarina
Bizcocho de nueces y manzana
Bizcocho de plátano
Galletas integrales con nueces y dátiles
Monas de pascua sin huevo y sin leche

Mermeladas, conservas y confituras
Compota de peras a la vainilla
Mermelada de mandarina y cardamomo
Mermelada de pimiento verde

Seguir una alimentación sana y equilibrada no tiene porqué ser difícil ni aburrido y queremos demostrarlo. En este libro te proponemos una amplia selección de recetas saludables que podrás cocinar con tu TM5, TM31 y TM21.

En total son 100 deliciosos platos: las 40 recetas sanas con más éxito de Thermorecetas.com y otras 60 inéditas creadas y fotografiadas expresamente para esta edición.

Encontrarás algunas recetas tradicionales, otras más innovadoras, platos vegetarianos e incluso algunas recetas pensadas para personas con alergias e intolerancias. Todas ellas equilibradas y perfectas para quienes quieren seguir una dieta saludable.

Podrás elaborar primeros platos, segundos y postres siguiendo detalladas indicaciones tal y como hacemos diariamente en el blog. Y siempre con fotografías, para que veas en todo momento el resultado final e incluso el paso a paso si es necesario.

Thermorecetas nace en el año 2010 y, en la actualidad, constituye un referente entre los blogs de cocina con Thermomix, recibiendo a la semana más de 500.000 visitas.

Artículos relacionados

  • VEGETARIANOS CON MÁS CIENCIA
    MARTÍNEZ, LUCÍA
    Son muchas las preguntas que suscita la alimentación vegana. ¿Las personas veganas son más propensas a padecer anemia ferropénica? ¿Qué es y por qué debemos tomar vitamina B12? ¿Es una alimentación apropiada para niños?  ¿Qué hay de las mujeres embarazadas o que están dando de mamar? ¿Cuáles son las motivaciones principales de las personas veganas? Lucía Martinez, dietista-nutr...
    Sólo 1 en stock

    17,95 €

  • EL GRAN LLIBRE DE LA NUTRICIÓ
    MARINÉ, ABEL / AMADEO, IMMA
    La guia definitiva per menjar i viure amb qualitat i bons aliments. Un llibre que condensa més de 20 anys de recerca. Abel Mariné és el gran mestre de la nutrició catalana de les últimes dècades. Un savi que s'ocupava de la divulgació científica aplicada al menjar abans de l'actual onada d'interès per la qüestió. Quan les dietes saludables o la sostenibilitat ecològica ocupaven...
    En stock

    29,50 €

  • SILVESTRE
    BASQUE CULINARY CENTER
    Apoyándose tanto en el rigor de la ciencia como en la creatividad que emana de la cocina, el Basque Culinary Center ofrece en esta obra un extraordinario catálogo de plantas y hierbas silvestres de la península ibérica con el que invita tanto a curiosos como a profesionales de la restauración a salir a la naturaleza a buscar tesoros en una despensa insospechada, con el inmenso ...
    Sólo 1 en stock

    36,00 €

  • BOCATAS, ARTE ENTRE DOS PANES
    GARCÍA RAMÓN, TONI / BROC BOLUDA, ÓSCAR
    La vuelta a España en 50 bocatas. A menudo denostado en la alta cocina, el bocadillo se está reivindicando con más fuerza que nunca. Recuperado el respeto que se le había perdido, ya no es patrimonio exclusivo de bares y cafeterías, sino que se encuentra en formato gourmet en infinidad de bocadillerías de nuevo cuño y en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del...
    Sólo 1 en stock

    20,90 €

  • RECETAS KETOMEDITERRÁNEAS
    RIBAS TORRES, MARINA
    La dietista Marina Ribas nos ofrece este libro de recetas pensadas para personas que siguen una dieta cetogénica o baja en carbohidratos. Para ello utiliza ingredientes tradicionales de la dieta mediterránea, principalmente verduras y hortalizas, aceite de oliva, lácteos de cabra y oveja, frutos secos, pescado, huevos y carne de ave. Su propuesta se basa en alimentos reales, qu...
    Sólo 1 en stock

    19,95 €

  • COCINA IRREVERENTE
    WEISSMAN, JOSHUA
    Con su estilo excéntrico y exagerado, Joshua Weissman ha enseñado a millones de personas a preparar platos deliciosos con la técnica más adecuada. Descubre más de 100 recetas. Entre el 50 y el 80 por ciento de nuestros platos están elaborados con ingredientes que compramos ya hechos. ¿Seguro que no nos engañan? La mantequilla, los condimentos, el queso, los encurtidos,las ha...
    Sólo 1 en stock

    22,00 €

Otros libros del autor

  • THERMORECETAS
    THERMORECETAS.COM
    Después de más de 8 años y con más de 500.000 visitas a la semana, el blog de Thermorecetas.com se ha consolidado como un referente de cocina con Thermomix. Con esta nueva edición podrás dominar la cocina como un auténtico chef: nuevas recetas exclusivas para todos los niveles de dificultad y nuevas secciones como «la despensa» donde hablaremos de los ingredientes básicos que ...
    Disponible por encargo

    20,95 €